La catena del freddo in panificio: un tesoro nascosto

La catena del freddo in panificio: un tesoro nascosto

Tempo di lettura, 1′ 56” – Un po’ di tempo fa abbiamo parlato della nuova regolamentazione che interessa i panifici e, in generale, chi si occupa di pane fresco, pane conservato o a durabilità prolungata. (Se vuoi approfondire questo argomento, trovi...
Panifici, ecco la nuova regolamentazione

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Tempo di lettura – 1’14” – Il 1° ottobre 2018, dopo dodici anni di attesa, il Ministro dello Sviluppo Economico, assieme al Ministro delle Politiche Agricole  Alimentari,  Forestali  e del Turismo e il Ministro della Salute, ha finalmente...