Mar 18, 2019 | BLOG, HACCP, Sicurezza sul Lavoro
L’analisi e gli spunti che noi di Facile626 portiamo a casa dal 1° Forum Della Ristorazione Il 1° Forum della Ristorazione di Rimini, by RistoratoreTop Tempo di lettura 1’55” – Se da un lato il 2018 è stato l’anno del record del mangiare...
Mar 4, 2019 | BLOG, HACCP
Tempo di lettura: 1’48” Se hai un’attività ti sarà di certo capitato di servire una cliente incinta con la paura (legittima) della toxoplasmosi: ci sono parecchie accortezze da adottare sia per la futura mamma, che per un ristoratore. A cominciare...
Feb 26, 2019 | HACCP, Senza categoria
Tempo di lettura, 1’04” L’Europa mette al bando la plastica e, da quest’anno, pian piano spariranno stoviglie, posate e cannucce in questo materiale. Un bel cambiamento, anche per le attività Ho.re.ca, che assistono però anche alla creazione di...
Feb 18, 2019 | BLOG, HACCP
Tempo di lettura 1’26” – Una delle domande che più spesso viene fatta ai nostri esperti è relativa a chi spetta il lavaggio delle divise. In questo articolo parliamo dell’obbligo della divisa al lavoro e di tutto ciò che il datore di lavoro...
Feb 13, 2019 | BLOG, HACCP
Tempo di lettura: 1’45” – Ti sei mai chiesto se nella tua attività dovresti servire ai tuoi clienti l’acqua filtrata al posto dell’acqua minerale e che vantaggi può avere questa scelta? In questo articolo ti spieghiamo tutto quello che avresti sempre...
Feb 4, 2019 | BLOG, HACCP
Tempo di lettura, 1′ 56” – Un po’ di tempo fa abbiamo parlato della nuova regolamentazione che interessa i panifici e, in generale, chi si occupa di pane fresco, pane conservato o a durabilità prolungata. (Se vuoi approfondire questo argomento, trovi...
