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Sicurezza sul Lavoro e HACCP sono materie complesse
Qui trovi tante informazioni libere e gratuite, così puoi capire se sei sulla strada giusta e se chi ti segue lo sta facendo bene.
I MOCA: un argomento da trattare… con i GUANTI!
Tempo di lettura: 3′ 39″ — Parliamo di uno dei più conosciuti mezzi per prevenire possibili contaminazioni del cibo, ma anche uno dei mezzi più spesso utilizzati in maniera superficiale: i guanti. INDICE: Cos’è un MOCACome scegliere i guanti: una tabella per...
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L’RSPP professionista aiuta davvero il Datore di Lavoro!
Tempo di lettura: 3′ 57″ | Tanti consigli preziosi e utili info sul Responsabile Servizio Prevenzione e Protezione
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HACCP: un’opportunità per la tua azienda
Tempo di lettura: 4’ 22” | Il Manuale è molto importante per Te e i tuoi Clienti: ecco quali sono i 7 punti HACCP e cosa dice il primo
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Sicurezza in Cucina: ecco i rischi da evitare!
Tempo di lettura: 3′ 16″ | Tanti consigli pratici per lavorare meglio e fare prevenzione nel modo giusto: così rimane alto il livello di efficienza della tua attività
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Prodotti scaduti: se ti beccano li paghi a caro prezzo!
Tempo di lettura 3’35” | Ascolta cos’è successo a Franco per alcuni prodotti scaduti… assieme ai consigli del professionista per non cascarci anche tu!
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Food cost: tanti consigli per risparmiare (grazie all’HACCP)!
Tempo di lettura 3’ 13” | Tiriamo fuori dal cassetto il manuale HACCP che ti permette di guadagnare di più SENZA spendere di più
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UVAC | Ascolta Gianni: cosa gli è successo e perché NON ha pagato la multa!
Tempo di lettura 2′ 7″ | La Garanzia AntiSanzione di Facile626 ha evitato a questo bravo ristoratore friulano un’antipatica sanzione causata da una svista burocratica!
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Salute: i consigli dell’Inail per migliorarla sul lavoro
Tempo di lettura: 2’ 55” | La Sicurezza sul Lavoro aumenta di pari passo col benessere dei lavoratori: lo dice un importante documento
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Vie di fuga: sai che devi tenerle libere?
Tempo di lettura: 2’ 11” | Datori di Lavoro nel mirino di una recente sentenza della Corte di Cassazione… ma ci sono anche delle opportunità
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Videosorveglianza: bella idea ma… e i permessi?
Tempo di lettura: 1’ 53” | Per aumentare la sicurezza con la videosorveglianza, ci sono dei fondamentali passaggi da adempiere
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Pronto soccorso aziendale: luoghi isolati e mezzi di comunicazione
Tempo di lettura: 2′ 31″ | Per evitare rischi, approfondiamo alcuni concetti importanti sul tema del Pronto soccorso aziendale
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Cassetta di pronto soccorso: come evitare sanzioni!
Tempo di lettura: 3′ 50″ | Cosa devi avere nella Cassetta di Pronto Soccorso per essere a norma ed evitare guai e sanzioni
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Torta di compleanno: soluzioni fai-da-te? Ahi Ahi Ahi!!!
Tempo di lettura: 2′ 35″ | Ecco che fare quando il cliente ti chiede di portare la Sua torta di compleanno alla festa che ospiti nel Tuo locale
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Igiene: in cucina ci laviamo le mani poco e male
Tempo di lettura: 1′ 17″ | Torniamo a parlare dell’Igiene personale con i risultati di una indagine e due nuovi link utili
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Menu: come e quando segnalare il “congelato”?
Tempo di lettura: 2′ 11″ | Ecco come evitare sbagli sul menu che possono costare carissimi!
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Prodotto Congelato, Surgelato e Abbattuto: ecco le differenze
Tempo di lettura: 2′ 17″ | Tutto quello che c’è da sapere per evitare sanzioni e soprattutto per essere corretti e trasparenti coi Clienti che si mettono a tavola nel tuo locale
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Sanzioni più care per la Sicurezza sul Lavoro e HACCP: +1,9%
Tempo di lettura: 2′ 46″ | Ecco perché dal primo luglio le sanzioni per Sicurezza sul Lavoro e HACCP sono più care!
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DVR: cosa è, come si fa e Perché potrebbe farti correre Rischi
Tempo di lettura: 2′ 29″ | Ripassiamo i fondamentali del Documento Valutazione Rischi. Con i casi di Giovanni e Andrea capiamo che problemi nasconde
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Igiene personale e dei Locali: ecco le Buone Prassi
Tempo di lettura: 2′ 23″ | Lavoro in un bar, è vero che non posso indossare anelli, orologio e braccialetto? Rispondiamo a Paola su igiene personale e dei locali
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Incendi in cucina: cosa fare e cosa NO se ti Scoppia la frittura!
Tempo di lettura: 2′ 25″ | Lavorare in cucina è bellissimo… ma un incidente può capitare a tutti e bisogna sapere come reagire
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Alcolici a minorenni e fuori orario: cameriere multato!
Tempo di lettura: 2′ 2″ | Ricordiamo il Decreto Legge n. 14/2017 “Disposizioni urgenti in materia di sicurezza delle città” in vigore da più di un anno
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Anisakis: un questionario per sapere cos’è, cosa fare e cosa NO
Tempo di lettura: 3′ 21″ | Il consumo del pesce crudo è aumentato: ecco come ridurre il rischio di beccarsi infezioni
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Sicurezza sul Lavoro: tutto ciò che devi sapere sul D.lgs. 81/08 agg.to maggio 2018
Tempo di lettura: 2′ 19″ | Stavolta, fra l’altro, ci sono sorveglianza sanitaria… primo soccorso e antincendio… scarica il pdf completo!
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Orario di Apertura: cosa Rischio se mi beccano aperto “fuori orario”?
Tempo di lettura: 2′ 33″ | Ascolta cos’è successo ad Andrea per capire cosa rischi o NON rischi quando arriva un’ispezione.
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Codice ATECO: ecco perché la Tua azienda è a Rischio basso, medio, alto
Tempo di lettura: 1’52” | Scopri subito dove si trova l’Ateco e perché è importante che il codice sia coerente con la tua attività!
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Allergeni: dal 9 maggio 2018 ci sono le Sanzioni!
Tempo di lettura: 1’57” | In vigore il Nuovo Decreto per Allergeni ed Etichettatura degli Alimenti: ecco le sanzioni e cosa fare per evitarle.
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Estintori: tutto quello che Devi conoscere sugli Incendi in Cucina
Tempo di lettura: 2’43” | Ecco perché sbagliare intervento contro un fuoco di classe F può essere molto pericoloso!
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Acrilammide: dall’11/4 c’è il nuovo Regolamento Europeo | Gli alimenti e le buone pratiche da conoscere
Tempo di lettura: 3’39” | Scopri il Regolamento UE n. 2158/2017 per evitare rischi!
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Datore di lavoro: esserlo o non esserlo?
Tempo di lettura: 2’26” | Ecco quando anche tu, per la Legge, sei considerato un Datore di Lavoro a tutti gli effetti (obblighi compresi)!
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HACCP per un’attività di successo: i segreti del Tecnologo Alimentare
Tempo di lettura: 3’06” | Di mezzo c’è la salute delle persone: ascoltiamo cosa dicono i professionisti più navigati.
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Visita medica obbligatoria: tutto quello che devi sapere
Tempo di lettura: 1’35” | Preventiva, periodica, su richiesta, per cambio mansione: c’è visita medica e… visita medica!
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Ispezioni settore horeca: chi e quanti sono gli enti preposti
Tempo di lettura: 1’39” | Capiamo insieme quante ispezioni vengono fatte in Italia e cosa si rischia.
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Lavoro notturno: cos’è e chi lo può fare
Tempo di lettura: 1’48” | Ecco come rispettare le norme e cosa rischia il datore di lavoro in caso di ispezioni.
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Cartelli obbligatori: ecco quelli che devi esporre nel tuo locale
Tempo di lettura: 2’56” | Scopri come evitare brutte sorprese… e anche come averli GRATIS!
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Obblighi del datore di lavoro: tutto quello che devi sapere
Tempo di lettura: 3’07” | Un agile elenco ti aiuta a essere in regola per evitare rischi con i verificatori!
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